Brüsela
Impasto del pane, uva o fichi secchi -
oppure una cipolla affettata
Con l'impasto per il pane, preparare due dischi di pasta.
Nella versione più semplice, disporre su uno strato di pasta i chicchi d’uva, oppure alcuni fichi secchi rotti a pezzetti, oppure una
cipolla affettata.
Appoggiarvi sopra l’altro strato di pasta e pressare bene.
Infornare la “brüsela”.
Per una versione più 'riccca' si possono aggiungere uva, fichi e mele.
Solitamente si inforna la “brüsela” prima di cuocere il pane, mentre il forno si scaldava.
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